슈퍼 곡물 카무트(KAMUT)와 효소의 효능 및 주의사항과 활용법
건강식품으로 인기가 많은 슈퍼곡물 카무트에 대해 알아보고, 카무트와 카무트 효소의 효능 및 주의사항과 활용방법에 대해서 알아보도록 보도록 하겠습니다 카무트(KAMUT) 요즘 건강식품으로 인기가 많은 카무트는 고대 이집트에서 유래한 밀의 한 종류로서 이란 북동부인 호라나(Khorasan) 일대에서 자라나는 작물입니다. 학명은 트리티쿰 두라니쿰인데 호라산 밀이라 불립니다. 밀의 일종인 카무트는 밀보다 세 배 이상 크고, 맛은 견과류와 비슷합니다. 카무트는 다양한 영양소를 함유하고 있는데 주요 영양소로는 단백질, 식이 섬유, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 비타민 E, 비타민 B 등을 포함하여 필수아미노산 10종, 비타민 8종, 무기질 12종, 아미노산 9종 등의 다양한 영양소가 함유되어 있으며, 저항성전분 함유량..
2023. 8. 10.